Fotos da Visita ao Hotel Grogotó

Visita ao Hotel Grogotó

No último fim de semana visitamos o Hotel Grogotó. Além da visita técnica, participamos do Curso de Etiqueta à Mesa com o Prof. Flávio Augusto (foto). Agradecemos a cordialidade de todos os funcionários e alunos do hotel e esperamos revê-los em breve!

Senac MG oferece workshop gratuito em agosto

Pratos desenvolvidos pelos alunos na aula do Chef Túlio

Grupo 1

Entrada: Rocambole de Frango

Prato Principal: Costelinha de Porco ao molho roux com arroz com açafrão e tomates verdes

Sobremesa: Banana assada com geléia de jabuticaba





Grupo 2



















Entrada: Salada de pimentões

Prato principal: Costelinha de porco com angu

Sobremesa: Mousse de Jabuticaba





Grupo 3





















Entrada: Iscas de frango ao molho de mel e mostarda

Prato principal: Bife à rolê ao molho do chef

Sobremesa: Banana com geléia de pimentão vermelho

Aula Prática com Chef Túlio

No último sábado, dia 10, tivemos a nossa primeira - e tão esperada- aula prática na cozinha do Senac Tupinambás. Tivemos a grande oportunidade de ter a primeira aula ministrada pelo Chef Túlio, do Chef Tulio Internacional Butikim, a quem agradecemos a presença e disposição em nos ajudar e ensinar. Agradecemos ainda à Cynthia e à Prof. Elaine pela oportunidade.

Visita ao Hotel Grogotó

Programação
Data: 17 e 18 de julho de 2010

17/07/10, sábado
6:30h: Partida do ônibus (sem atrasos!)
9:00h: Chegada no hotel
9:10h: Divisão dos grupos
9:15h: Visita aos setores

12:00h: Check in
12:30h: Almoço

14:00h: Mini curso

20:00h: Jantar

Noite: LIVRE!!!! (Interessados na Programação Cultural favor falar com Marcelo Fratezzi ou consultar o site do Festival da Loucura).


18/07/10, domingo

Manhã: livre!
Check out às 10:00h e café da manhã de 6:00h às 10:00h.

Enoteca Decanter

Degustação de Vinhos

abril 2010
Enologia e Enogastronomia
Prof. Miriam

Salão do Turismo

Visita ao Salão do Turismo

Minascentro
abril 2010

Casa do Vinho

Visita à Casa do Vinho

abril 2010
Enologia e Enogastronomia
Prof. Miriam

Análise Sensorial UNA

Trabalho de Análise Sensorial

UNA
março 2010
Prof. Daniela

Análise Sensorial

Aula de Análise Sensorial

março 2010
Prof. Daniela

Gran Sapore Toshiba

Vista técnica ao restaurante Gran Sapore

Toshiba, Contagem
fevereiro 2010
Higiene e Segurança Alimentar
Prof. Raquel

Othon Palace Afonso Pena

Visita ao Hotel Othon Palace

novembro 2009
Gestão de Empreendimentos Hoteleiros
Prof. Sandra