Gestão Gastronômica e Hoteleira 2010: Análise Sensorial

terça-feira, 6 de julho de 2010

Aula de Análise Sensorial

março 2010
Prof. Daniela

Filmes que dão água na boca (fonte: Agenda Gourmet 2010)

Alimento da Alma (Soul Food)
Amor está na Mesa, O (Cuisine Américaine)
Banquete de Casamento, O (Hsi Yen/ The Wedding Banquet)
Bom Ano, Um (A Good Year)
Casamento do meu melhor amigo, O (My Best Friend's Wedding)
Chocolate (Chocolat)
Comer, beber, viver (Yinshi Nan Nu)
Comilança, A (La Grande Bouffe)
Como Água para Chocolate (Como agua para chocolate)
Cozinheiro, o Ladrão, sua Mulher e o Amante, O (The Cook, the Thief, his Wife and her Lover)
Entre umas e outras (Sideways)
Estômago
Fantástica Fábrica de Chocolate, A (Charlie and the Chocolate Factory)
Festa de Babette, A (Babettes Gaesbud)
Férias da minha vida, As (Last Holiday)
Grande Noite, A (Big Night)
Jantar entre amigos (Dinner with friends)
Jantar, O (La Cena)
Marvada Carne, A
Ratatouille
Receita para a Máfia, Uma (Dinner Rush)
Sabor da Paixão (Woman on Top)
Sem reservas (No reservations)
Simplesmente Irresistível (Simply Irresistible)
Simplesmente Marta (Mostly Martha)
Tampopo- Os Brutos também comem Spaghetti (Tampopo)
Tempero da Vida, O ( Politiki Kouzina)
Tomates Verdes Fritos (Fried Green Tomatoes)
Vatel - Um banquete para o Rei (Vatel)
Último Jantar, O (The Last Supper)

Gestão Gastronômica e Hoteleira 2010