Belo Horizonte já é conhecida como a capital dos bares e agora quer o título de capital da cachaça. No último dia 13, primeiro Dia Mundial da Cachaça, foi lançado em BH o Cachaçatur, uma parceria entre a Belotur e a Abrasel. Além de divulgar o produto local, os organizadores pretendem impulsionar os estabelecimentos comerciais do ramo.
O Cachaçatur é um roteiro dedicado ao consumo da cachaça de alambique e reforçar a sua ligação à gastronomia. Nos restaurantes participantes, além da carta com mais de 30 rótulos, com indicações de origem, cor, teor alcoólico e armazenagem, também são oferecidos drinks e pratos a base de cachaça e menu degustação.
Nesta primeira edição estão participando 16 restaurantes, 5 lojas especializadas e 4 alambiques. Confira a lista a seguir:
- Restaurantes:
Alambique Butiquim Mineiro
Alambique Cacharia e Armazém
Brothers Beer
Buteco do Maranhão
Butiquim O Inusitado
Chef Túlio Internacional Butikim
Clube Mineiro da Cachaça
Mixido Bar e Restaurante
Parrillero
Restaurante Jardim de Minas
- Lojas e Alambiques
Barril 514
Butique da Cachaça
Cachaça Germana
Cahcaçaria Áurea Custódio
Distribuidora Lippe
Distribuidora Savana
Doces de Minas
Prazer de Minas
Ronaldo Licores e Cachaça
Vale Verde Parque Ecológico
Cachaçatur
14 de setembro a 31 de dezembro de 2010
Belo Horizonte- MG
quarta-feira, 29 de setembro de 2010
terça-feira, 21 de setembro de 2010
Circuito Gastronômico da Pampulha
Venha conhecer os sabores da Pampulha!
De 14 de setembro a 30 de novembro acontece na Pampulha o Circuito Gastronômico da Pampulha.
Cadastre no site e concorra ao guia do circuito (100% de desconto para o acompanhante).
Confira a lista dos restaurantes participantes:
- Anella Ristorante
- Burgueria Original
- Café Paddock
- Des Amis Bistrô
- Paladino
- Parrillero
- Quintal
- Verde Essencial Bistrô
- Xapuri
De 14 de setembro a 30 de novembro acontece na Pampulha o Circuito Gastronômico da Pampulha.
Cadastre no site e concorra ao guia do circuito (100% de desconto para o acompanhante).
Confira a lista dos restaurantes participantes:
- Anella Ristorante
- Burgueria Original
- Café Paddock
- Des Amis Bistrô
- Paladino
- Parrillero
- Quintal
- Verde Essencial Bistrô
- Xapuri
quinta-feira, 16 de setembro de 2010
Cursos Gratuitos
Com a colaboração de alguns colegas, listamos abaixo alguns cursos gratuitos que estão sendo oferecidos em Belo Horizonte ou a distância. Não percam a oportunidade!!!
Capacitur
(CDL/ Fatec/ Belotur/ PBH/ Abrasel)
Curso: Qualificação Empresarial (50h, presencial e virtual)
Local de realização: CDL Av. João Pinheiro, 515 - Funcionários
Contato: 3249-1845 / 3249-1838
Capacitação em Turismo
(Ministério do Turismo/ Fundação Universa)
Cursos:
- Atendimento ao turista: meios de hospedagem
- Animação recreativa e cultural
- Atendimento ao turista: atrativos turísticos
- Atendimento ao turista: bares e restaurantes
- Cerimonial e protocolo para eventos
- Como atrair o turista para seu negócio e para a sua cidade
- Como buscar linhas de crédito para o turismo
- Como comunicar e se relacionar com o turista
- Cultura brasileira e o futebol
- Gastronomia e cultura
- Meio ambiente e sustentabilidade
- Noções de higiene e segurança alimentar
- Operação e recepção de hotéis e pousadas
- Produção e gestão de eventos
- Recepcionista de eventos
- Serviço de salão - garçom e barman
- Técnicas de vendas e negociação para pequenos negócios
- Turismo e hotelaria para eventos
- Turismo e meio ambiente
Cursos de atualização FGV
(FGV/ OCWC)
Tópicos temáticos introdutórios na área de Gestão Empresarial (5h)
- Balanced Scorecard
- Conceitos e princípios fundamentais do direito tributário
- Consultoria em investimentos financeiros - intermediação financeira
- Direito do trabalho - contratação do trabalhador
- Fundamentos da gestão de custos
- Gestão de pessoas - motivação nas organizações
- Processo de comunicação e comunicação institucional
- Estratégias de empresas - introdução à administração estratégica
- Gestao ambiental e desenvolvimento sustentável - história da questão ambiental
- Gestão de marketing - produto, marca, novos produtos e serviçoes
- Gestão de tecnologia de informação - TI nas organizações: estratégias e conceitos
- Técnicas de Gerência de Projetos - Gerenciamento do Escopo do Projeto
Tópicos temáticos introdutórios na área de Metodologia (5h)
- Metodologia de pesquisa - conhecimento, saber e ciência
- Metodolodia do ensino superior - universidade e sociedade
Cursos em áreas de conhecimento diversas (15h)
- Ciência e tecnologia
- Diversidade na organização
- Ética empresarial
- Recursos Humanos
Capacitur
(CDL/ Fatec/ Belotur/ PBH/ Abrasel)
Curso: Qualificação Empresarial (50h, presencial e virtual)
Local de realização: CDL Av. João Pinheiro, 515 - Funcionários
Contato: 3249-1845 / 3249-1838
Capacitação em Turismo
(Ministério do Turismo/ Fundação Universa)
Cursos:
- Atendimento ao turista: meios de hospedagem
- Animação recreativa e cultural
- Atendimento ao turista: atrativos turísticos
- Atendimento ao turista: bares e restaurantes
- Cerimonial e protocolo para eventos
- Como atrair o turista para seu negócio e para a sua cidade
- Como buscar linhas de crédito para o turismo
- Como comunicar e se relacionar com o turista
- Cultura brasileira e o futebol
- Gastronomia e cultura
- Meio ambiente e sustentabilidade
- Noções de higiene e segurança alimentar
- Operação e recepção de hotéis e pousadas
- Produção e gestão de eventos
- Recepcionista de eventos
- Serviço de salão - garçom e barman
- Técnicas de vendas e negociação para pequenos negócios
- Turismo e hotelaria para eventos
- Turismo e meio ambiente
Cursos de atualização FGV
(FGV/ OCWC)
Tópicos temáticos introdutórios na área de Gestão Empresarial (5h)
- Balanced Scorecard
- Conceitos e princípios fundamentais do direito tributário
- Consultoria em investimentos financeiros - intermediação financeira
- Direito do trabalho - contratação do trabalhador
- Fundamentos da gestão de custos
- Gestão de pessoas - motivação nas organizações
- Processo de comunicação e comunicação institucional
- Estratégias de empresas - introdução à administração estratégica
- Gestao ambiental e desenvolvimento sustentável - história da questão ambiental
- Gestão de marketing - produto, marca, novos produtos e serviçoes
- Gestão de tecnologia de informação - TI nas organizações: estratégias e conceitos
- Técnicas de Gerência de Projetos - Gerenciamento do Escopo do Projeto
Tópicos temáticos introdutórios na área de Metodologia (5h)
- Metodologia de pesquisa - conhecimento, saber e ciência
- Metodolodia do ensino superior - universidade e sociedade
Cursos em áreas de conhecimento diversas (15h)
- Ciência e tecnologia
- Diversidade na organização
- Ética empresarial
- Recursos Humanos
segunda-feira, 13 de setembro de 2010
Visita técnica: Super Nosso
Concluimos mais uma disciplina do nosso curso, Sustentabilidade e Gastronomia. Encerramos com uma visita técnica na primeira loja verde da América Latina, o Super Nosso Gourmet. Agradecemos aos funcionários que nos receberam e a Prof. Débora Vallory pela iniciativa.
Mas o que seria uma loja verde?
- O projeto conta com sistemas que reduzem do consumo de energia e água
- Os equipamentos de energia fazem uso do gás 404, que reduz a emissão de CO2
- Os carrinhos e uniformes são produzidos com garrafas pet recicladas
- As gôndolas são feitas com madeiras de reflorestamento
- Coleta seletiva, coleta de óleo de cozinha e papa pilhas.
Super Nosso Gourmet
Endereço: Av. Senhora do Carmo, 2.780
Telefone: (31) 3264-1789 / (31) 3264 1371 / Fax: (31) 32643768
Gerente: Mauricio Moreira
Supervisor: Wenilton
Gerente de Atendimento: Cristiane Prado, Solange Casemiro
Horário de Funcionamento: Segunda a Sábado de 07:30 as 23:00 Domingo de 08:00 as 22:00
Mas o que seria uma loja verde?
- O projeto conta com sistemas que reduzem do consumo de energia e água
- Os equipamentos de energia fazem uso do gás 404, que reduz a emissão de CO2
- Os carrinhos e uniformes são produzidos com garrafas pet recicladas
- As gôndolas são feitas com madeiras de reflorestamento
- Coleta seletiva, coleta de óleo de cozinha e papa pilhas.
Super Nosso Gourmet
Endereço: Av. Senhora do Carmo, 2.780
Telefone: (31) 3264-1789 / (31) 3264 1371 / Fax: (31) 32643768
Gerente: Mauricio Moreira
Supervisor: Wenilton
Gerente de Atendimento: Cristiane Prado, Solange Casemiro
Horário de Funcionamento: Segunda a Sábado de 07:30 as 23:00 Domingo de 08:00 as 22:00
quarta-feira, 8 de setembro de 2010
Restaurant Week pela primeira vez em BH
O Restaurant Week surgiu em Nova York em 1992 e é um sucesso desde então. Acontece em mais de 100 cidades ao redor do mundo e no Brasil grandes capitais como São Paulo, Recife e Rio de Janeiro já sediaram este evento.
Em Belo Horizonte acontece pela primeira vez entre 20 de setembro e 3 de outubro de 2010. Ainda tímido, somente 23 casas participarão do evento (em São Paulo são 200 casas). Menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) serão oferecidos por preços reduzidos no almoço e jantar (R$28,50 e R$40,00). A cada refeição vendida será doado R$1,00 para a Casa de Apoio Aura.
Confira a lista dos participantes:
Mesa Bistronomique
Applebee’s
Badejo
Bistrô da Matilda
D’Istinto
Fabbrica Spaghetteria
Feliz
Ficus
Haus München
Hermengarda
La Milonga
La Pasta Gialla
Saatore
La Traviata
Maharaj
Matusalém
O Dádiva
Stórica
Tavola
The Art from Mars
Tradição de Minas
Via Destra
Vinícius
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