No dia 30 de outubro tivemos nossa aula prática de Cozinha Internacional com o
Prof. Anderson Silva. Os pratos desenvolvidos foram sugeridos pelo professor, que forneceu as fichas técnicas e nos orientou durante a manhã de sábado. O resultado pode ser conferido nas fotos abaixo. Agradecemos a todos pelo empenho!
Salada verde ao molho pesto e souté de legumes a moda mediterrânea
Surubim ao creme de champignon
Filet mignon em dueto de funghi com risotto de maçã verde e rúcula
Salmão romano e arroz com castanhas e alho poró
Lombo ao molho de mel e mostarda
Manga e maracujá com ganache
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